1. * * Alapvető információk**
- A Lactobacillus acidophilus a Lactobacillus nemzetségbe tartozik, és Gram-pozitív baktérium. Rúd alakú, és általában egyetlen vagy rövid lánc formájában létezik. A Lactobacillus acidophilus egy anaerob baktérium, amely anaerob környezetben jól növekszik, de mikroaerofil környezetben is képes túlélni.
2. * * Lakókörnyezet és elosztás**
-* * Természetes környezet * *: A Lactobacillus acidophilus széles körben elterjedt a természetben, és főleg bizonyos savas környezetben fordul elő. Például az erjesztett tejtermékekben, mint a joghurt, ez az egyik fő fermentáló baktérium. Ezenkívül a belekben, a szájüregben és az emberi test és az állatok más részein is túlélhet.
-Emberi bélkörnyezet: Az emberi bél a Lactobacillus acidophilus fontos élőhelye. Normál körülmények között összetett mikrobiotát képez a bélben a többi bélmikrobióta mellett. A hőmérséklet (kb. 37 fok), a pH-érték (általában 5.5-7.0 körül) és a bélben található bőséges tápanyag megfelelő feltételeket biztosít a Lactobacillus acidophilus növekedéséhez.
3. * * Fiziológiai funkciók**
- Szabályozza a bél mikrobióta egyensúlyát**
- A Lactobacillus acidophilus kompetitív módon gátolja a káros baktériumok szaporodását a bélben. Megtapad a bélnyálkahártya felületén, elfoglalja a bélhámsejtek tapadási helyeit, ezáltal megakadályozza a káros baktériumok, például az Escherichia coli és a Salmonella megtapadását és invázióját. Például kiválaszthat néhány antibakteriális anyagot, például bakteriocinokat, amelyek specifikusan gátolhatják a káros baktériumok növekedését és szaporodását, ezáltal fenntartják az egyensúlyt a jótékony és káros baktériumok között a bélben.
-Szerves savakat is termelhet, például tejsavat, és csökkentheti a bél pH-értékét. Az alacsonyabb pH-jú környezet nem kedvez a káros baktériumok, például a Clostridium perfringens túlélésének, mert ezek a káros baktériumok érzékenyebbek a savas környezetre, és a Lactobacillus acidophilus maga is tud alkalmazkodni ehhez a savas környezethez, tovább megszilárdítva domináns pozícióját a bélrendszerben.
- Javítja a bél gát funkcióját**
- A Lactobacillus acidophilus elősegítheti a szorosan összekapcsolódó fehérjék expresszióját a bélhámsejtekben. Ezek a szorosan összekapcsolódó fehérjék olyanok, mint a "ragasztó", amelyek szorosan összekapcsolják a bélhámsejteket, megakadályozva a káros anyagok (például baktériumok, méreganyagok stb.) bejutását a véráramba az intercelluláris tereken keresztül, ezáltal fokozva a bél fizikai gát funkcióját.
-Eközben a bélnyálkahártya immunrendszerének kialakulását és működését is serkentheti. Például arra késztetheti a bélben lévő immunsejteket, hogy bizonyos immunglobulinokat (például IgA-t) termeljenek, amelyek képesek kötődni a bélben lévő kórokozókhoz, megakadályozzák azok kötődését a bélhámsejtekhez, és fokozzák a bél immungát funkcióját.
-* * A tápanyagok emésztése és felszívódása**
- A Lactobacillus acidophilus olyan enzimeket tud termelni, mint például a - galaktozidáz, amely segíthet az emberi szervezetben a laktóz lebontásában. Egyes laktóz intoleranciában szenvedőknél a Lactobacillus acidophilust tartalmazó termékek (például joghurt) fogyasztása enyhítheti a laktóz intolerancia tüneteit.
-Részt vesz más tápanyagok anyagcsere-folyamataiban is. Például egyes összetett szénhidrátokat rövid szénláncú zsírsavakra (például ecetsavra, propionsavra, vajsavra stb.) tud lebontani, amelyeket a bélhámsejtek fel tudnak szívni és felhasználni, hogy energiát biztosítsanak az emberi szervezet számára. számos előnnyel jár a bélrendszer egészsége szempontjából, mint például a bélnyálkahártya integritásának megőrzése és a bélperisztaltika szabályozása.
4. Előnyök az emberi egészségre**
- Az emésztőrendszer egészsége**
- Megelőzi és javítja a hasmenést vagy székrekedést. Ha a bélrendszert kórokozók fertőzték meg (például rotavírus fertőzés), vagy ha az antibiotikumok használata a bélmikrobióta diszbiózisát okozza, a Lactobacillus acidophilus segíthet a bél mikrobiota egyensúlyának helyreállításában és a hasmenés tüneteinek enyhítésében. Székrekedés esetén elősegítheti a bélmozgást azáltal, hogy szabályozza a bélperisztaltikát és javítja a bél mikrobióta környezetét.
- Enyhíti a gyomor-bélrendszeri gyulladást. Enyhítheti a bélgyulladásos reakciókat, például a gyulladásos bélbetegségek adjuváns terápiájában, mint a fekélyes vastagbélgyulladás és a Crohn-betegség, a Lactobacillus acidophilus enyhítheti a gyulladásos tüneteket a bél immunrendszerének szabályozásával és a bélgát funkciójának javításával.
- Az immunrendszer egészsége**
- Erősíti a szervezet immunrendszerét. A Lactobacillus acidophilus aktiválhatja a bélrendszer immunrendszerét, elősegítheti az immunsejtek érését és működését. A bélflóra egyensúlyának szabályozásával közvetetten hat a szisztémás immunrendszerre, javítja az emberi szervezet kórokozókkal szembeni ellenálló képességét, csökkenti a fertőző betegségek előfordulását.
-* * Egyéb lehetséges előnyök**
- Előnyös lehet a szív- és érrendszer egészségére. Egyes tanulmányok azt találták, hogy a Lactobacillus acidophilus által termelt rövid szénláncú zsírsavak bizonyos hatást gyakorolhatnak a vérzsírszint, a vérnyomás stb. csökkentésére, de konkrét mechanizmusaik és hatásaik további kutatást igényelnek.
-A nők egészsége szempontjából bizonyos szerepet játszhat a hüvelyi mikrobiota egyensúlyának fenntartásában. A normál hüvelyflóra laktobacillusokat is tartalmaz, és a laktobacillusokhoz hasonló mechanizmusok segíthetnek megakadályozni a káros baktériumok elszaporodását a hüvelyben, és megelőzhetik az olyan betegségeket, mint a hüvelygyulladás.
5. * * Biztonsági és alkalmazási óvintézkedések**
-Biztonság: A Lactobacillus acidophilus általában biztonságosnak tekinthető. Gyakori mikrobiális közösség az emberi bélrendszerben és egyes fermentált élelmiszerekben, és normál bevitel mellett általában nem okoz kárt az emberi szervezetben. Egyes alacsony immunrendszerű betegeknél, például kemoterápiában részesülő rákos betegeknél és AIDS-betegeknél azonban óvatosnak kell lenni a Lactobacillus acidophilust tartalmazó termékek használatakor, mert fennáll a fertőzés veszélye (bár ez nagyon ritka).
-* * Alkalmazási óvintézkedések * *: A Lactobacillus acidophilust széles körben használják az élelmiszeriparban fermentált tejtermékek, probiotikus készítmények stb. A Lactobacillus acidophilus tartalmú termékek tárolásánál fontos a termék használati utasításának betartása és a Lactobacillus acidophilus aktivitásának biztosítása érdekében hűtve tárolni. A probiotikus étrend-kiegészítők szedése esetén a legjobb, ha étkezés után veszi be őket, és ügyeljen arra, hogy ne szedje együtt antibiotikumokkal, mivel az antibiotikumok elpusztíthatják a Lactobacillus acidophilust. Ha az antibiotikumokat és a probiotikumokat egyidejűleg kell alkalmazni, akkor javasolt a probiotikumok bevétele 2-3 órával az antibiotikum alkalmazását követően.
